Recette: Aubergine grillée

Print Pin

Aubergine grillée

Servings 1

Recette d´aubergine grillée

Ingredients

• 160 g d’aubergine
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra (AOVE)
• 1 cuillère de dessert de paprika
• ½ cuillère de curry
• Une pincée de sel et de poivre noir moulu

Instructions 

• Lavez et coupez l’aubergine en tranches fines. Recouvrez une plaque de cuisson avec une feuille de papier antiadhérent et disposez les tranches d’aubergine.
• Dans un bol, mélangez l’huiled’olive vierge extra (AOVE), le paprika, le curry, le sel et le poivre noir moulu. À l’aide d’un pinceau en silicone, ajoutez le mélange sur les aubergines.
• Préchauffez le four à 180 ºC. Mettez au four au four pendant 25 à 30 mn.

Course: Main Course

Cuisine: Mediterranean

Keyword: aubergine, curry, paprika

Vous pouvez trouver plus de recettes ici:

• Salade de pois chiches
• Wok de carrote, brocoli et oignon, avec des vermicelles konjac
• Soupe Miso
• Feuilleté d´asperges sauvages
• Curry de soja avec carotte
• Omelette de courgette
• Salade de lentilles cuites avec potiron grillée
• Spaguettis de courgette sautes avec champignons portobello
• Lasagne d´aubergines a la bolognaise de lentilles
• Purée de potiron au curcuma
• Tofu grillée mariné au curcuma, curry et poivre