Laver et râper les courgettes et les carottes. L’idéal est d’utiliser une machine pour couper les légumes en forme de spaghettis.

Disposer, dans chaque plat, une courgette en forme de spaghettis et la moitié d’une carotte.

Ajouter une cuillère à soupe de sauce pesto ou de concassée de tomates, selon votre préférence.

Ajouter une cuillère d’huile d’olive. Saler et poivrer.